ChezPing Monk

#101 云吞汤

Wonton soup
Soupe Wonton

#102 酸辣汤

Hot & sour soup
Soup aigre&piquante

#103 Soupe au Poulet &maïs

Chicken corn soup
Soupe au Poulet &maïs

#104 海鲜豆腐羹

Seafood & tofu soup
Potage aux fruits de mer& tofu

#105 蟹肉鱼肚羹

Crab & fish maw soup
Potage aux crabe&vessie de poisson

#106 脆皮春卷

Crispy spring roll
Rouleau printempsCroustillant

#109 炸蟹钳

Deep fried stuffed crab claw
Pince de crabe farcie aux crevettes

#110 炸虾角 (4只)

Fried shrimp dumplings (4 per order)
Raviolis frit aux Crevettes (4 par commande)

#112 桂花鱼（清蒸，煎封）

Turbot fish (Steamed or fried)
Turbot (à la vapeurou Frit)

#113 水煮鱼

Fish fillets in hot chili oil
Poisson poché Szechuan

#114 椒盐鲜鱿

Salt & pepper squid
Calamar sel et poivre

#115 椒盐三鲜

Salt & pepper seafood
Fruits de mersel et poivre

#116 椒盐有头虾

Salt & pepper (whole) shrimp Crevettes entièressel et poivre

#117 白灼有头虾

Boiled (whole) shrimp
Crevettes entières à la vapeur

#118 金牌窝烧鸡（半只）

Stuffed chicken & shrimp (half)
Poulet farcie aux crevettes (demi)

#119 油泡三鲜

Seafood with garlic sauce
Fruits de mer avec sauce à l'ail

#120 滑蛋虾仁

Shrimp egg Foo Young
Foo Yong aux crevettes

#121 腰果虾仁

Shrimps with cashew nuts
Crevettes aux noix de cajou

#122 烧鸭

Roast duck
Canard rôti

#123 北京鸭（两吃）

Peking duck (2 courses)
Canard laqué de Pékin (2 plats)

#124 盐焗鸡

Steamed salted chicken
Poulet salé à la vapeur

#125 白切鸡

Steamed chicken
Poulet à la vapeur

#126 姜葱霸王鸡

Steamed chicken with ginger & shallot
Poulet à la vapeur avec Gingembre& échalote

#127 菜胆上汤鸡

Steamed chicken with vegetables
Poulet à la vapeur avec legumes

#128 脆皮炸子鸡

Crispy fried chicken
Poulet frit Croustillant

#129 七彩鸡丁

Rainbow diced chicken (diced vegetables & cashew nuts)
Poulet du arc enciel (légumes&noix de cajou)

#130 姜葱鸡片

Chicken with ginger & shallot
Poulet avec Gingembre&échalote

#131 珊汁龙凤球

Chicken & shrimp with mayonnaise sauce
Poulet et crevettes à la sauce mayonnaise

#132 宫保鸡丁

Kung Pao chicken
Poulet Kung Pao

#133 炸鸡翅 (5只)

Deep fried chicken wings (5 per order)
Ailes de pouletfrites (5 par commande)

#134 时菜牛肉

Beef with vegetables
Boeuf avec légumes

#135 凉瓜牛肉

Stir-fried bitter melon with beef
Melon amer sauté au boeuf

#136 豉椒牛肉

Beef with black bean sauce
Boeuf sauté à la sauce aux fèves noires

#137 水煮牛肉

Sliced beef in hot chili oil
Boeuf poché Szechuan

#138 孜然牛肉

Beef with cumin sauce
Boeuf à la sauce au cumin

#139 中式牛柳

Chinese style filet mignon
Filet mignon à la mode chinoise

#140 鱼香肉丝

Pork strips with Yu-Xiang sauce
Porcémincéà la sauce Yu-Xiang

#141 椒盐猪排

Salt & pepper pork chop
Côtelette de porc ausel et poivre

#142 京都骨

Peking style pork chop
Côtelette de porc à la mode Peking

#143 蒜香骨

Pork chop with garlic
Côtelette de porc à l’ail

#144 菠萝咕噜肉

Sweet & sour pork with pineapples
Porcaigredoux avec ananas

#145 豉汁蒸排骨

Steamed spare ribs with black bean sauce
Côteslevée à la vapeur aux fèves noires

#146 梅菜扣肉

Steamed sliced pork with salted vegetable
Porcen tranches à la vapeur avec légumesalé

#147 鱼香茄子煲

Egg plants with Yu-Xiang sauce
Aubergine à la sauce Yu-Xiang

#148 玉子豆腐茄子煲

Egg plants with jade tofu
Aubergine avec tofu japonais

#149 柱候牛腩煲

Stewed beef brisket Ragoût de boeuf

#150 沙爹粉丝虾煲

Shrimps with satay sauce
Crevettes à la sauce satay

#151 八珍豆腐煲

Tofu with eight treasures
Tofu avec huittrésors

#152 海鲜豆腐煲

Tofu with seafood
Tofu avec fuits de mer

#153 清炒时菜

Seasonal vegetable
Légumes chinois de saison

#154 蒜蓉菜心

Chinese vegetable with garlic sauce
Légumes chinois à l’ail

#155 蒜蓉唐兰

Chinese broccoli with garlic sauce
Brocoli chinois à l’ail

#156 干煸四季豆

Stir-fried green beans with minced pork
Haricots verts frits avec porc haché

#157 椒盐豆腐

Salt & pepper tofu
Tofu ausel et poivre

#158 红烧豆腐

Tofu with oyster sauce
Tofu à la sauce aux huîtres

#159 麻婆豆腐

Ma-Po Tofu with spicy sauce
Tofu à la sauce épicée

#160 椒盐玉子豆腐

Salt & pepper fried jade tofu
Tofu japonais frit au sel et poivre

#161 琵琶豆腐

Tofu balls stuffed with shrimp paste
Boulettes de tofu farci avec la pâte de crevette

#162 煎酿豆腐

Fried tofu stuffed with shrimp paste
Tofu frit farci avec la pâte de crevette

#163 肉松蒸水蛋

Steamed egg custard with minced pork
Crème aux oeufssalée à la vapeur avec porchaché

#164 招牌广东炒面

Cantonese chow mein
Chow meincantonais

#165 海鲜炒面

Seafood chow mein
Chow mein aux fruits de mer

#166 豉椒牛肉炒面

Beef chow mein with black bean sauce
Chow mein au boeuf avec sauce de fèves noires

#167 豉油王炒面

Soya noodles
Nouilles au soya

#168 干炒牛河

Stir-fried rice noodle with beef
Nouilles de rizsautées au boeuf

#169 豉椒牛河

Beef rice noodle with black bean sauce
Nouilles de riz au boeuf avec sauce de fèves noires

#170 星洲炒米

Singapore fried rice noodles
Nouilles de rizsautées au Singapour

#171 干烧伊面

Stir fried Yi-mein with vegetables
Yi-meinsautée avec légumes

#172 蟹肉伊面

Stir fried Yi-mein with crab meat
Yi-meinsautée avec crabe

#173 鸿图伊面

Crab meat Yi-mein soup
Soupe Yi-mein avec crabe

#174 扬州炒饭

Young-Chow fried rice
Riz frit Young-Chow

#175 海鲜炒饭

Seafood fried rice
Riz frit aux fruits de mer

#176 生炒牛肉饭

Beef fried rice
Riz frit au boeuf

#177 咸鱼鸡粒炒饭

Salted fish & chicken fried rice
Riz frit aupoissonsalé&poulet

#178 厦门炒米

Sweet & sour rice noodles
Nouilles de rizsautées à la sauce aigre-douce